Gastronomía de Honduras

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La comida típica hondureña, como se suele llamar a nuestra gastronomía, se caracteriza por ser una cocina que mezcla sabores indígenas, españoles y africanos, resultando en degustaciones muy intensas, llenas de colorido e inmensamente agradables al paladar. Los ingredientes más importantes y propios de nuestra dieta son: el maíz, los frijoles, el plátano, el banano verde, el coco, la carne de cerdo y de ternera.

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Honduras cuenta con una variedad de platillos tradicionales: La baleada es uno de los platos más representativos de la Gastronomía Hondureña. Está compuesta básicamente; por una tortilla de harina, la cual se dobla y se rellena con frijoles fritos, queso parmisano y crema. Otros le agregan; carne asada o huevos revueltos al gusto, a veces tambien se le agrega aguacate o chorizo pero con cualquiera de estos ingredientes es muy deliciosa. Además de las baleadas, también son populares: La carne asada con chismol, pollo en arroz y maíz, pescado frito con encurtido de cebolla, y el plato típico garifuna que es pescado frito en aceite de coco.

Otros platillos son las montucas, enchiladas, nacatamales de maíz, “mondongo” o sopa de tripa y una abundante selección de frutas tropicales como: mango, papaya, piña, ciruela, zapotes y fruta de la pasión (maracuya). También se preparan con frecuencia la carne a la parrilla, las chuletas de puerco y pollo acompañados con tortillas, frijoles rojos, arroz y, desde luego, plátanos fritos.

En las áeas costeras y en las Islas de la Bahía los mariscos se preparan de diversas maneras y algunos platillos se preparan con coco. Las reas turísticas cuentan con restaurantes de cocina internacional y platillos estilo americano.

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Nombres de Comidas, Postres y Bebidas típicas de Honduras:

  • Atol de elote (de maiz tierno) 
  • Elotes 
  • Tamales 
  • Tamalitos (elote, cambray, frijoles)
  • Alcitrones (Frutas Dulcificadas) 
  • Atol Chuco (bebida que se sirve usualmente en “huacal” de morro) 
  • Pasteles de picadillo (empanada de maíz con relleno de verduras o de carne). 
  • Baleada 
  • Ayote en miel 
  • Torrejas 
  • Pan: Rosquillas, Tustacas, rosquetes, tortas, pan de coco, pan de mínimo. 
  • Tamal de Elote ó ticuco 
  • Montucas y tamalitos de elote 
  • Yuca con Chicharrón 
  • Sopa de Res 
  • Sopa de Mondongo (estómago de vaca y pata de puerco) 
  • Sopa de Caracol 
  • Sopa de camarón gigante 
  • Tortas de pescado 
  • Pescado frito con Tajadas de platano y encurtido 
  • Tapado 
  • Carne Asada 
  • Casamiento (arroz y frijoles) 
  • Chuleta frita con tajadas de plátano verde 
  • Pollo frito con Tajadas de plátano verde, ensalada de repollo, chimol, encurtido y salsas

 

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Bebidas

  • Posole
  • Ponche de leche
  • Pinol
  • Horchata
  • Jugo de caña de azucar
  • Copan Dry

Bebidas Alcoholicas

  • Chicha
  • Cusuza
  • Vino de Coyol
  • Timochenko
  • Gifiti

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